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Mack Khen
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Mack Khen

C’est une baie de la famille des Zanthoxylum, d’une belle élégance aromatique, frais et fruité avec des notes intenses d’agrumes, de mandarine.

Cette baie est récoltée dans les montagnes au Nord du Laos. Extrêmement riche en huile essentielle, cette épice est très utilisée dans la cuisine laotienne.

Notes de dégustation :
Son élégance aromatique lui permet de s’accorder aussi bien avec les viandes blanches que rouges, voire avec les poissons, sur des salades,avec des fruits ou du chocolat.

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Fiche technique

Poids/Capacité
20 g
Ingrédient(s)
100% Zanthoxylum rhetsa
Emballage
Sachet zippé transparent
Conditionnement
nc
Disponibilité
Bio
Origine
Laos

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